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主題:風口上的便利店,銷售業績為何不升反降?

無夢

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圖片/聯商圖庫

去年以來,從國務院到商務部,再到各地商務主管部門,甚至有些省市的省長市長都開始親自關注和推動便利店發展,出臺了一系列扶持政策。

有些城市為了吸引大型便利公司入駐,采取特事特辦政策,從合資簽約到辦好營業執照,幾乎是在24小時內完成的。這也說明:只要領導重視,一切皆有可能。但是,這是不符合經濟規律的,是不可持續的發展。雖然大張旗鼓、從上而下地“拔高”(把便利店定義為“最貼近老百姓的零售業態”)便利店的社會功能,像“大躍進”那樣通過領導推動來發展便利店,但從商務部公布的數據來看,2019年前三季度與2018年前三季度相比,便利店的銷售業績反而下降了。

11月15日,商務部發布《前三季度我國品牌連鎖便利店發展取得積極成效》:“根據商務部零售業典型調查統計,前三季度便利店業態銷售額同比增長6.3%,繼續位居主要零售業態首位。商務部對55家跨區域便利店企業的調查統計顯示,2019年前三季度新開門店1.2萬家,較2018年底增長21%!

2018年10月22日,商務部發布《商務部市場運行司負責人談2018年前三季度消費市場運行情況》:“實體零售繼續回暖,重點監測零售企業便利店、超市銷售額同比分別增長8%和4.6%,較上年同期分別加快0.9和0.8個百分點!

數據對比后的三大疑問

(1)2019年前三季度社零總額同比名義增長8.2%,扣除價格因素實際增長6.4%。社零名義增幅高于便利店銷售增幅1.8個百分點(2018年的差距是1.3個百分點,2017年的差距是3.3個百分點),社零實際增幅高于便利店銷售增幅0.1個百分點。疑問:連社會消費品零售總額的增幅都趕不上的零售業態,還能說是“最貼近老百姓的零售業態”嗎?

(2)便利店的門店增幅高達21%,是其銷售增幅的3.3倍,門店的高速增長并沒有帶來銷售業績的同步增長。原上海市商務委零售行業管理處領導在微信朋友圈對我說:“(過去有公司)選址,市調日銷售不足8000元的預選門店不取,這還是10年前的行情,F在大部分便利店能做到嗎?血拼、作秀害人!币蓡枺洪T店增,效益不增,這樣的便利店還能維持多久?如果說開店是硬道理,那么,關店更是真道理。

(3)從商務部發布的便利店銷售增幅數據來看,2017年、2018年、2019年前三季度的銷售增幅分別是:7.1%、8%、6.3%。政策推動下的便利店銷售增幅反而下降了,而且下降幅度高達1.7個百分點。疑問:這是什么原因?值不值得從上到下都來關注“門店大增,銷售不增”的頹勢。我國便利店到底有多大發展空間?以上海為例,從2003年到去年,便利店的門店數基本維持在6000家左右。2019年1-10月份上海市內便利店的門店數同比增長了9.14%,但零售額卻下降了0.6%。

我覺得:要做好便利店,不能光靠政府推動,政府要做的不是思考怎么讓便利店發展得快一點,更沒有必要去規定一個城市到底應該開多少家便利店,哪里應該開便利店?這些問題,政府官員永遠想不明白的!不是官員的強項,思考這些問題是職責錯位,是越俎代庖。

政府應該考慮的三個方面

(1)讓便利店增加服務功能,原有的法律法規應該怎么改,如賣藥,不是什么要不要藥劑師的問題,而是要顛覆處方藥、非處方藥的目錄體系、招標制度、臺賬管理制度、保健品與食品的不合理區分等傳統的規制。

(2)政府要考慮的是部門協調,如不能讓綠化與城管部門指手畫腳來插手管理便利店的門頭問題,公安部門為了城市交通不能把“禁停黃線”畫到便利店門口,電力與環保部門是否可以不查便利店的用電狀況,環保問題雖然很重要,但也不能走過頭,走過頭了,全國人民就沒豬肉吃,目標之間都需要平衡,這些事情企業做不了也做不好,就應該由政府來做。

(3)凡是企業能做的,就都交給企業去做,企業依法經營就可以。凡是企業做不了的,就得政府去做,政府更要依法行事,并且公開透明。所以,大數據、區塊鏈首先應該應用于公共事務管理。尤其是領導批示,更要依法,領導批示的風險是很大的,因為領導不是神仙,更不是全能專家,領導在非專業領域的批示,很有可能誤判。所以,領導批示要立法,要謹慎。

便利店到底是什么?

在上海市靜安區銅仁路有一家孤零零的小店,我1983年來上海工作的時候就已經存在了,日前到位于銅仁路195號的學校舊址拍照,發現這家便利店仍然“屹立”在那里,而且還供應6元一份的早餐,如圖1所示。

圖1 屹立了幾十年的小雜貨店

便利店到底應該是什么?我以為:它至多是一種以“中食”為主導的餐飲零售業態。它具有中食效應、便利效應、服務效應與整合效應,如果品牌信賴度比較高,規模也比較大,就可以依靠這個平臺做更多的跨界服務整合的業務,但如果規模較小,甚至守株待兔,那也能活下去,那就靠便利性與店面服務求生存。

延伸閱讀:

便利店的“妖風”

中日便利店的7大差距

便利店如何“避坑”?

(文/聯商高級顧問團主任,上海商學院教授周勇,本文僅代表作者觀點,不代表聯商立場)

- 該帖于 2019/12/4 7:43:00 被修改過

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  |   只看他 2樓
周老師講的是真話,政府決策部門應該引進周老師這類即懂行業又講真話的人作為智庫幕僚!這樣才是行業之福!
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