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直擊阿爾迪中國首家門店開業,它有哪些不一樣?

來源: 聯商網 劉曉悅 2019-06-07 19:26

聯商網消息:6月7日,ALDI阿爾迪(中文名為奧樂齊)如約在上海開出首批兩家新店,正式宣告進入中國市場。此前,奧樂齊已經通過進駐天貓開店,渠道電商先行探路。

兩家店分別為:上海靜安區江寧路428號1樓的靜安體育中心店,以及上海閔行區龍茗路1300號1樓古美生活廣場店,相距20公里左右。

上海靜安區體育中心店

上海古美生活購物廣場店

《聯商網》今日分別去了這兩家店,進行實地走訪,看看這家德國知名的折扣連鎖店在中國會以什么樣的面目亮相。

結合本地居民需求 生鮮品類占較大比例


據《聯商網》現場觀察,兩家門店面積均為600平米左右,整體風格更偏向社區超市,兩家店內陳列、商品均相同。

從整體裝修上來看,門店均采用木質結構,裝飾色彩較為豐富,帶有濃郁的德國風格。

縱觀全店,商品主要有生鮮熟食、休閑食品、糧油、酒、美妝個護、寵物用品、日用百貨等等,銷售預包裝的生鮮,但并不賣活鮮。


生鮮類、酒類、糧油、日用品類包圍著整個店內區域,其中生鮮類占據一半的位置,也是顧客較為集中地區域,同時全部采用標準規格包裝,并沒有散裝,對于日常家庭的用量是足夠的,巧妙地規避了超市較為頭痛的食材浪費的問題。在蔬果、生鮮的包裝上均清晰可見印有產地、上架時間等信息的標簽,這也意味著ALDI奧樂齊在生鮮供應鏈方面的把控極為嚴格。

同時,在收銀區域還設置了熟食類,從包子、飯團、三明治、到沙拉、便當盒飯,達到30多款。在熟食區旁,還設置了餐位,供顧客使用。

在中間區域,則設置了零食、洗護、蔬果等品類,陳列均采用德國特有的拆除包裝紙箱,直接上架的模式,視覺上更加整潔、清晰。但《聯商網》發現,由于店內面積并不大,貨架較為密集,導致出現顧客擁堵的現象,在一些顧客集中區域甚至轉身較為困難。

臨近收銀柜臺的中島貨架上,全部為即時日配商品。包含沙拉、凈菜、即食盒飯、早餐等,菜品中式、西式都有,滿足不同人群的需求。

除此之外,商品中還引入了ALDI奧樂齊的自有品牌,雖是進口,但價格卻比普通超市的進口商品便宜許多,性價比較高。

線上線下結合 打通渠道

2017年4月,ALDI奧樂齊是通過入駐天貓國際的跨境電商方式,進入中國探路。先行上架一些澳洲紅葡萄酒,谷物類早餐、奶粉以及母嬰品等商品,來測試中國市場的反應。如今,線下門店進入中國,也意味著ALDI奧樂齊將徹底打通線上線下渠道,全面鋪設中國市場。

在店內隨處可見二維碼廣告標識,顧客可通過掃二維碼進入微信小程序的線上商城采購商品,在家購物送貨上門。三公里內是一小時達,江浙滬境內是當日達或次日達。

在結賬服務中,門口還設置了自助掃碼結賬機,通過顧客自己操作,就能快速結賬,也是分攤了人工收銀臺的客流壓力。

門店投資成本不低,奧樂齊能走遠嗎?

與國外的阿爾迪主打廉價的折扣超市相比,它的中國門店似乎有一些不一樣,傳統意義上阿爾迪的商業邏輯非常簡單,一切圍繞“最低的價格”。為了便宜的價格,阿爾迪簡化了自己的一切,從選址、商品品種、商品采購邏輯、店鋪經營、機構設置、人力資源各個方面進行簡化,甚至達到了簡陋的程度。

但我們現場看到,其門店貨架并不“低廉”,而且采用漢朔的電子價簽,門店投資成本似乎并不低。

可能由于商標注冊的原因,ALDI阿爾迪中國采用“奧樂奇”中文品牌名。首先它需要在開業之后快速“教育”消費者,由于今天開業有優惠活動,現場有不少中老年消費者來搶購食用油等,甚至以五桶起步購買,不過,更多的是沖著折扣而來,并不了解這家超市。有老年消費者甚至拉住記者詢問,這個超市怎么樣的問題。

官網顯示:ALDI已經發展到19個國家,除德國本土與中國外,還包括:澳大利亞、奧地利、比利時、法國、丹麥、英國、匈牙利、愛爾蘭、意大利、盧森堡、荷蘭、波蘭、葡萄牙、斯洛文尼亞、西班牙、瑞士、美國。

2月11日,德勤(Deloitte)發布2019年度全球零售商力量報告(Global Powers of Retailing 2019),截至2018年6月的財政年度,在全球250家零售商排名中,阿爾迪以982.87億美元仍然保持在第八位,與排在第五位的德國施瓦茨集團(Schwarz Group,也是折扣連鎖店)1117.66億美元,僅相差134.79億美元。

值得一提的是,2018年9月4日,阿爾迪高管團隊成員曾拜訪聯商網,并與聯商網董事長龐小偉等高管有過交流。他們對開中國首店一事比較謹慎,當時就有幾點擔憂:1、中國線上零售很發達,和德國的情況并不一樣,競爭也更激烈。2、中國消費者對阿爾迪的自有品牌的認知度并不夠,他們提前在天貓試水開店,但自有品牌商品銷售其實并不理想。

顯然,這一次開店他們做好了充足的研究以及準備。不過,雖然它在業界名氣響當當,在國外也因自有品牌,以及價格低廉而大受歡迎。但之后在中國市場如何發展還有待進一步觀察。


朗然資本創始合伙人潘育新表示,簡單討論阿爾迪在中國未來是不是馬上能成功,我覺得意義不大,更重要的還是要看這種高性價比的折扣店模式,是不是符合中國現有競爭環境的大勢所趨。

在他看來,成不成并不重要,但至少它對整個市場行業的改變,或者對中國整個零售或者新零售的引領作用,示范作用遠遠大于本身的現實價值。

(來源:聯商網 劉曉悅上海報道)

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